Un gâteau fruité d’été

C’est une petite recette simple et rapide pour utiliser tous vos bons fruits du jardin. Achetez un génoise ou confectionnez vous-même plusieurs plaques de gâteau type gâteau roulé.

Les deux couches inférieures (entre les tranches de gâteau) sont de la crème pâtissières au cassis (fabriquée avec la récolte de cassis congelée l’été dernier) et la couche supérieure est réalisée avec un restant de crème fraiche et quelques framboises. Le gâteau de Savoie/génoise étant un biscuit qui absorbe beaucoup, imbibez le avec du rhum ou un autre alcool.



Avec les moins beaux fruits (framboises, fraise en ce moment), Mixez le tout, et ajoutez un yaourt (selon vos goûts) et que faites des bâtonnets de glace.



C’est light, vitaminé et coloré pour l’été (=